커피 향미 분류 (프루티,너티,초콜릿)
커피의 향미는 단순히 쓴맛이라는 고정관념을 넘어, 수백 가지 향과 맛의 조합으로 구성된 풍부한 감각의 세계입니다. 프루티(과일향), 너티(견과류향), 초콜릿(달콤한 코코아 계열)의 세 가지 대표 향미는 원두 선택과 커피 테이스팅의 핵심 기준으로 여겨집니다. 커피를 더 잘 즐기기 위해선 이 향미들을 이해하고 구별하는 것이 매우 중요합니다. 지금부터 이 세 가지 계열 향미의 특징, 형성 요인, 원두별 차이, 추천 추출법, 즐기는 팁까지 폭넓게 소개해드리겠습니다.프루티 계열 향미 - 산뜻하고 생기 넘치는 풍미프루티 계열의 커피는 과일처럼 상큼하고 경쾌한 향미를 지닌 것이 특징입니다. 이 향은 주로 고산지에서 자란 아라비카 품종에서 많이 나타나며, 특히 에티오피아, 케냐, 콜롬비아 등 아프리카 및 남미 지역 원..
